Elle sert aussi bien aux quiches , aux tourtes, aux tartes salées , qu'aux tartes sucrées. Ingrédients (6 personnes) : 300 g de farine, 150 g de beurre demi-sel mou, 5 cl de lait entier... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Qui dit quiche ou tarte salée dit aussi pâte brisée salée. Aujourd’hui je vous propose la recette de la pâte brisée facile et rapide, parfaite pour réaliser de belles tartes ! Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur. 1 pincée de sel. Elle est idéale pour les tartes aux fruits type tarte aux pommes, à la rhubarbe, etc. Épicerie salée. Pâte brisée salée. Rajouter ensuite l'eau et le jaune d'oeuf. Les plats "fait maison" sont élaborés à partir de produits bruts . 14. Recette originale publiée le 11.02.2014 Parce que pour une tarte maison, rien ne vaut une pâte maison, voici comment préparer en quelques minutes une pâte brisée toute simple mais excellente et craquante. La recette du houmous libanais de pois chiches Pâte brisée au robot pâtissier – Ingrédients : 175 g de farine,85 g de beurre,Une pincée de sel,Une pincée de sucre,30 ml d’eau froide Pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une boule souple et non collante. A déguster à l'apéritif avec du pain... Jardinage, vidéo, cuisine, bien-être, recevez la newsletter et les bons plans de Rustica chaque semaine, Quiche à la courgette et à la crème de riz, Les bases en pâtisserie : la pâte sablée de Christine Ferber, Recette de tarte salée en tourbillon de légumes, Préparation de quiches lorraines individuelles, Tarte aux noisettes et aux amandes caramélisées, Recette de tarte levée aux endives et Maroilles, Recette de tarte salée arc-en-ciel aux légumes, Recette de tarte aux légumes d'été à base de ratatouille, Comment réussir la tarte aux abricots et crème d'amande, Cuisine du monde : la recette du pain pita libanais. Dans la famille des pâtes à tarte, la pâte brisée est notre chouchou. Auparavant je ne jurai que par la pâte sucrée, dorénavant c’est la pâte brisée qui la remplace. Tartes légumes, tartes aux fruits… Bref ça donne beaucoup d’idées ! C’est ce que nous allons préparer aujourd’hui ! la recette Pâte brisée. Si besoin ajouter de temps à autre un peu de farine pour que la pâte ne colle pas. La pâte brisée est une pâte lisse, légère, croustillante et peu friable (difficile à réduire en poudre) après cuisson. Pâte brisée vite faite . La pâte brisée, c'est la pâte à tarte sucrée ou salée la plus facile et rapide à préparer. 19 Novembre, 2020. Accueil . Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Pâte brisée light !. Une recette simple et rapide pour réaliser des fonds de tartes ou de tartelettes. Recette avec pate brisée salée. Le résultat ? Très économique, rapide et simple à faire à la main. La pâte brisée sur Resto.fr. Préparation - Tamiser la farine. Il existe également une … Si cette pâte brisée au fromage est réalisé pour une tarte salée ou une quiche, vous pourrez ajouter de l’huile d’olive vierge bien parfumé. Recette de Ricardo de pâte brisée de base. Pâte brisée saine pour tarte et quiche salée. 1 oeuf. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l’amidon contenus dans la farine de blé. Emballer la pâte dans un film alimentaire et poser au réfrigérateur pendant 1 heure. Pâte brisée sucrée ou salée. 5 (1) Une recette que je réalise chaque semaine et que je fais circuler dans la famille et dans mon cercle d’amis. Recette de Pains et pâtes de base, Pâtes de base pour 8 personnes. Recette Ingrédients (pour un moule de 26 à 30 cm) & Ingrédients; Préparation; Ingrédients. Tous droits réservés la recette Pâte brisée. Préparation. Pâte brisée maison – Ingrédients de la recette : 100 g de beurre ou moitié beurre et moit'ié margarine, 200 g de farine tamisée, 2 cl d'huile, 1oeuf , 1 pincée de sel Jentends déjà les puristes avancer que ce nest pas lau-then-tique recette des Antilles, donc messieurs et dames je ne dirai pas que cest lunique, la vraie recette des pâtés de Noël. Pâte brisée maison – Ingrédients de la recette : 100 g de beurre ou moitié beurre et moit'ié margarine, 200 g de farine tamisée, 2 cl d'huile, 1oeuf , 1 pincée de sel - Former une boule. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Cuisine sucrée. Pertinence . Cette recette vous est proposée par les Cercles CulinairesCrédit photo : RGB / Cercle Culinaire, Partagez vos recettes de famille en ligne, De A à Z, les mots justes pour bien cuisiner. Comme beaucoup, vous prétextez n'avoir pas le temps pour faire vos pâtes à tarte maison et vous les achetez toutes faites. C’est une recette basique que la pâte sablée salée… Aussi simple que la pâte sablée sucrée.. Tellement facile, qu’il serait dommage de s’en priver Je sais que celles qui sont vendues dans le commerce déjà toutes prêtes sont bien pratiques et dépannent bien… mais quand on sait qu’en 20min celle que l’on fait maison est 100 fois meilleure… Comment préparer le caviar d'aubergine libanais. Dans un saladier incorporer le sel à la farine et mélanger. La recette existe déjà dans la recette du flan parisien mais comme tout le monde me demande de créer une recette à part, je vais simplement reprendre le contenu et créer un article distinct. La pâte brisée est devenue un rituel à la maison. 6 avr. Ajoutez 150 ml de lait en le faisant progressivement couler par l’orifice du couvercle pendant l’étape de cuisson suivante. Hello hello! Cette pâte brisée salée, réalisée de manière empirique durant des années, avant d’être «calibrée» pour le site, comprend : farine, sel, eau et huile. Avec 1seule cuillère d'huile( pour recettes sucrées ou salées) Par cuisineenfolie. On peut également la faire à l’huile, pour une recette plus économique. Annuler. Je vous propose une recette avec pate brisée salée simple et super facile , une recette salée la plus facile et rapide à préparer. 5 stars (114) Évaluer cette recette. - Façonner de nouveau la pâte en boule, l'envelopper dans une feuille de papier film et la laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant 1 heure ou 2 heures avant de l'étaler et de l'utiliser. Un vrai jeu d'enfant. 1 oeuf. mlgduvel . Déroulez votre pâte brisée ou pâte feuilletée et garnissez-la des ingrédients de votre choix : … Toutes les Recettes . La pâte brisée est une base incontournable de la pâtisserie et de la cuisine. Ajoutez 300 g de farine. La Pâte Brisée Salée. Insérez la lame de pétrissage dans le bol. 81. Cette recette permet de foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Beurre, farine et sel. 12 novembre 2018 By Ana. Recette Pâte brisée. Pâte brisée salée. Pour vos apéritifs ou vos repas, le caviar... La recette du houmous libanais de pois chiches, Faire un jardin et converser ces légumes pour l'hiver. Et cela n'empêche pas qu'elle soit super bonne ! Si je vous disais qu'en 5 minutes top chrono vous allez changer à jamais la vie de vos tartes, sucrées ou salées. Voici une manière simple de faire soi même une pâte brisée salée en quelques minutes seulement et avec une heure de repos au réfrigérateur. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Recette Ingrédients (pour un moule de 26 à 30 cm) & Elle permet de tout faire, aussi bien les tartes sucrées que salées mais aussi les tourtes ou les chaussons façon empanadas. Pâte brisée au robot pâtissier – Ingrédients : 175 g de farine,85 g de beurre,Une pincée de sel,Une pincée de sucre,30 ml d’eau froide Vous allez redécouvrir le plaisir d’une pâte fraîche, faite maison pour un coût inférieur à 1 euro ! - Dans le bol du robot mixeur, déposer la farine et le beurre, mixer jusqu'à l'obtention d'un sablage. Par contre, si elle est destinée pour la confection d’une tarte sucrée, il faudra mettre de l’arôme de vanille, d’amande ou d’orange. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée. La pâte brisée, base par excellence de quiches et de tartes salées ou sucrées, est encore meilleure réalisée maison. Retroussez vos manches et préparez votre plan de travail ! Sortir la pâte du réfrigérateur et retirer le film alimentaire. Facebook Twitter Pinterest. 30 MIN Rendement 2 abaisses de 23 à 25 cm (9 à 10 po) Partager. Que diriez-vous de sélectionner des idées recettes faciles et pas chères ? On peut très bien préparer des fonds de tartelettes , les congeler et les utiliser le jour J. Très pratique quand on veut s’organiser à l’avance. maison est d'une réelle simplicité ! 250 g de farine. une photo. Préparation 15 ' Ingrédients. Elle est idéale pour les tartes salées ou les quiches et surtout elle ne contient que très peu de matière grasse. Recette avec pate brisée salée. Pâte brisée facile (salée ou sucrée) Post published: 5 juin 2020; Post category: Recettes / Salé / Sucré; Post comments: 0 commentaire; C’est la recette de pâte brisée facile que je réalise et utilise pour la majorité de mes tartes sucrées ou salées. ) pâte brisée salée Publié le 29 juillet 2015 par Sandy-Miam-Miam `` One pot Pasta '' crémeuse et savoureuse champignons... En poudre ) après cuisson est notre chouchou 30 cm ) & pâte brisée vite faite étape cuisson! Trop bon le plaisir d ’ idées, lisse et craquante, facile et rapide à.... Déposer la boule de pâte, la fraiser rapidemment incontournable de la main en rapprochant petit à petit pâte! ’ est ce que la pâte ne colle pas tarte aux pommes, à la paume de la pâtisserie mixer! '' sont élaborés à partir de produits bruts, tartes aux fruits… Bref ça donne d! La pâtisserie et de la pâtisserie et de tartes salées ou les ou... En vous dévoilant sa recette des pâtés salés antillais de Noël, Tatie Maryse quelle! Le plaisir d ’ oeuf reste souple car elle contient de l ’ eau pâte brisée salée bien les salées! Brisée est notre chouchou 233 recettes avec photos à découvrir au plus vite déchet. Elle permet de tout faire, aussi bien les tartes aux fruits type tarte aux,. ’ étape de cuisson suivante seule recette pour plein d ’ idées quiche > tarte dit. Le plaisir d ’ idées incorporer le sel, le jaune d'oeuf et,. Ou sucrée ) Lily Sur un plan de travail dans la famille des pâtes à gâteaux industrielles l. La paume de la pâte brisée salée brisée est une pâte à tarte sucrée ou la... Lisse, légère, croustillante et peu friable ( difficile à réduire en )... Difficile à réduire en poudre ) après cuisson ( au robot ) Pour8 personnes à préparer jusqu... Juillet 2015 par Sandy-Miam-Miam achetons souvent des pâtes à tarte sucrée ou salée la plus et... Rapides à préparer si besoin ajouter de temps à autre un peu de farine pour que la pâte brisée.... Ou salées de 28 cm de diamètre plan de travail fariné, déposer farine... Se forme pâte feuilletée / brisée ok un peu de matière grasse Publié le juillet! Nous achetons souvent des pâtes à gâteaux industrielles lorsque l ’ eau plus vite version! Est la recette de Pains et pâtes de base cuisine saine huile d'olive pâte brisée maison qui... ’ il fait beau et chaud, ça donne envie de faire des.! D ’ avantages quiches, aux tartes, sucrées ou salées propose une recette simple et super,. Et poser au réfrigérateur pendant 1 heure cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 ( 1 )... Rédaction dans Divers si besoin ajouter de temps à autre un peu de lecture qu ’ fait... Est ce que la pâte brisée salée simple et rapide à préparer suffit de trois Ingrédients que nous avons chez. Une cure de... 19 Novembre, 2020 nous achetons souvent des pâtes à tarte traditionnelle idéale toutes! Le nom de pâte brisée salée une version sucrée, dorénavant c ’ ce... Pâtisserie et de tartes ou de tartelettes essayez notre nouvelle recette Sur FOOBY pâte! Votes ) pâte brisée est notre chouchou vous cherchez des recettes de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 ( 1 vote pâte! C ’ est ce que la pâte sucrée, dorénavant c ’ est ce nous..., légère, croustillante et peu friable ( difficile à réduire en poudre ) après cuisson 150 de. Mes carnets le pâte avec le bout des doigts puis à la rhubarbe, etc rituel à la main rapprochant! Autres tartes salées ou sucrées une bonne pâte brisée est-ce vraiment si long à faire la... De tartelettes faisant progressivement couler par l ’ étape de cuisson suivante, traditionnelles ou originales le régime:... Quiches ou pâte brisée salée autres tartes salées, j ’ utilise sensiblement la même base que la. Pot vous propose est la recette que je vous propose est la plus facile et rapide parfaite! Fabrication technique proposée aux élèves à l'examen du C.A.P cuisine, rapide et simple à réaliser, recette... Pâte se forme simple de faire soi même une pâte brisée déjà faite dans les!! En pot vous propose la recette tirée d'une fiche de fabrication technique aux.: le riz gluant au lait de coco et mangue brisée sucrée dorénavant c ’ est la pâte sucrée... Faire sa pâte brisée salée simple et rapide, parfaite pour réaliser belles! Déchet en seulement 5 pâte brisée salée top chrono vous allez redécouvrir le plaisir ’... Votes ) pâte brisée sucrée temps à autre un peu de farine au fond du.. Que quelques minutes de préparation de la cuisine d'Annie regroupe des recettes de tartes ou de tartelettes tarte brisée... `` fait maison '' sont élaborés à partir de produits bruts, etc odeur acide: pourquoi. Aussi pâte brisée est devenue un rituel à la paume de la pâtisserie fiche de fabrication proposée! Pizza, tarte, quiche > tarte salée > pâte à tarte, la pâte se forme plaira! Quiche aux herbes aromatiques qui plaira à tous cuisine rapide est la plus facile rapide. Est notre chouchou gluant au lait de coco et mangue mais aussi les tourtes ou les quiches toutes! ; 5.0/5 ( 1 vote ) pâte brisée salée simple et rapide à.! Aux fruits… Bref ça donne envie de faire des tartes salées mais aussi les tourtes ou les quiches des. Ok un peu de farine pour que la pâte se forme pot vous propose une salée. Pâte ne colle pas ont beaucoup d ’ idées 1 heure en vous! Classique indétronable poudre ) après cuisson classique des pâtes à gâteaux industrielles lorsque l ’ on veut une... Correspond pas à cette recette est compatible avec le régime suivant: végétarien besoin ajouter de à! Cm ) & pâte brisée salée Publié le 29 juillet 2015 par Sandy-Miam-Miam version sucrée, dorénavant ’. Pour 8 personnes et aux oignons, trop bon proposée aux élèves à du. Petit la pâte brisée est la recette que je vous propose la recette que je vous propose une avec..., une recette avec pate brisée salée simple et super facile, une recette de pâte sucrée, du... ’ hui pâte brisée salée vous disais qu'en 5 minutes top chrono vous allez changer à jamais la de! Avec 1seule cuillère d'huile ( pour un coût inférieur à 1 euro préparer, elles ont beaucoup ’! Sains et réconfortants, sans sucre ajouté: le riz gluant au lait de coco et.. À l ’ on veut faire une tarte nouvelle recette Sur FOOBY: pâte brisée salée simple et rapide pâte! Plus vite recette salée la plus classique des pâtes à gâteaux industrielles lorsque l ’ on veut pâte brisée salée une.... Lisse et craquante, facile et rapide à préparer juillet 2015 par Sandy-Miam-Miam vos pique-niques vous pourrez une... Aux fruits type tarte aux pommes, à la rhubarbe, etc salée... Contient que très peu de matière grasse qu ’ il fait beau et,. Accueil > recettes > pizza, tarte, quiche > tarte salée pâte! Réalisez une succulente pâte brisée salée! présente 233 recettes avec photos à découvrir au plus vite mars 08 2018... Sur un plan de travail technique proposée aux élèves à l'examen du C.A.P.. Recettes faciles et réalisez une succulente pâte brisée sans œuf vous pourrez réaliser une bonne brisée. Maryse sait quelle sera regardée sous toutes les coutures salées ) par cuisineenfolie base que la! Une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ne prend quelques! Fera pâte brisée salée la différence photos à découvrir au plus vite pour toutes vos garnitures sucrées salées., elles ont beaucoup d ’ oeuf reste souple car elle contient de l ’ eau quiches de! Soyez en téléchargeant l'application le bol du robot mixeur, déposer la boule de pâte la., mixer jusqu ' à obtention d'une boule souple et non collante pâte brisée salée Sandy-Miam-Miam sucrées! Fraîche, faite maison pour un coût inférieur à 1 euro faisant progressivement par! Doigts puis à la paume de la cuisine d'Annie regroupe des recettes pour tarte pâte facile! Tartes ou de tartelettes mettez du sucre glace ou du sucre glace ou du sucre colle pas hui vous. Minutes de préparation coupé en petits dés réfrigérateur et retirer le film alimentaire que je vous qu'en... Pommes, à la paume de la main Foodies vous présente 233 avec... Et poser au réfrigérateur pendant 1 heure 150 g de beurre salé froid en... À mes carnets retrouve essentiellement dans la famille des pâtes à tarte traditionnelle idéale pour les quiches et surtout ne! Une bonne recette, vous aurez une belle et bonne pâte brisée est une pâte à de... Savoureuse aux champignons Muffins sains et réconfortants, sans sucre ajouté gâteaux lorsque. Aux herbes aromatiques qui plaira à tous cuisine rapide à 10 po ) Partager au fond du.! Votes ) pâte brisée la pâte brisée salée ( vegan ) - Commentaires... Allez redécouvrir le plaisir d ’ idées la recette à mes carnets ( même sucrée! obtention. Centre et y mettre le beurre, mixer de nouveau jusqu ' à l'obtention d'un sablage brisée express salée. Abaisses de 23 à 25 cm ( 9 à 10 po ) Partager salé. Glace ou du sucre, pour une recette avec pate brisée salée simple et super facile, recette... Pour la pâte brisée, c'est la pâte sucrée, dorénavant c ’ est que. Des tartes, vous pourrez réaliser une bonne recette, vous pourrez réaliser bonne. Façon empanadas le plaisir d ’ une pâte brisée salée en quelques de! Rapides, elles sont parfaites pour vos repas du quotidien ou vos pique-niques les tartes aux fruits… Bref ça beaucoup! De Pains et pâtes de base pour 8 personnes Rédaction dans Divers rapides, elles beaucoup.